50 G日语学习资料 历年能力考真题 免费下载!

日语短文中日对照:せんべい(仙贝)的秘密

信息来源:网络  发布时间:2018-05-02
摘  要:

日本的特色零食「せんべい」大家吃过吗?虽然汉字写作「煎餅」但和中国的煎饼完全不同,倒是和某童年记忆的雪饼仙贝很像。那么日本的“仙贝”究竟长什么样好不好吃呢?

关键字:

日语短文中日对照,日语短文

  日语阅读系列文章为大家讲述日本的风土人情及乐闻趣事等,文章内容是双语阅读,希望同学们通过这样的阅读练习,能提高自己的日语词汇量、写作及阅读能力,碰到自己比较陌生的词汇,同学们要记得拿起笔记录在纸上哦!今天和大家分享的是日语短文中日对照:せんべい(仙贝)的秘密。

  せんべいってなに?

  仙贝到底是什么呢?

  せんべいとは、うるち米をつぶしたり、ついたりして延ばした生地を焼いたもののこと。ぱりっとした食感と、香ばしさが魅力のお菓子で、「米菓(べいか)せんべい」とも呼ばれます。青森県や岩手県の「南部(なんぶ)せんべい」など、地域によっては米ではなく小麦粉を原料にしたものもあります。

  把粳米舂捣之后摊开,再放在容器里煎或者烤的东西就叫做仙贝。仙贝的魅力在于它的口感非常香脆,它还有一个别名叫做米果仙贝(以米为原料做成的)。由于地域的原因像青森县、岩手县的南部仙贝等则不是以米为原料而是以小麦粉为原料做成的。

  せんべいの歴史

  仙贝的历史

  “せんべい”という名前が日本で初めて記述されたのは、今からさかのぼること737年ごろ。その頃の書物によると、当時のせんべいとは米を使ったものではなく、小麦粉を油で固めた食品のことを指していたと言われています。

  在日本仙贝这个名字最早大约在737年前左右被记入书中。根据书籍记载来看,当时的仙贝并不是指以米为原料做的食品,而是指以小麦粉为原料经过油炸后做出来的食品。

  米を使ったぱりっとした固めの触感のせんべいは、現在の埼玉県にあった草加という町が発祥と言われています。もともとは米を丸く固めたあと乾燥させ、保存食として売り出しのたのが始まりだったようです。ただし、せんべいの発祥については他にも諸説残っています。

  以米为原料做出的带有脆脆的口感的仙贝据说发源于现在的埼玉县草加镇。它的前身据说是把饭揉圆之后晾干作为可保存性产品卖出的一种食品。但是关于仙贝的发祥地也存在其他说法。

  主なせんべいの味と種類

  仙贝的主要的几种口味和种类

  米菓せんべいは大きく分類すると「焼いたせんべい」と「揚げたせんべい」の2種類あります。

  米果仙贝大致可以分为煎的仙贝和炸的仙贝两大类。

  焼いたせんべいは、シンプルな塩せんべい、醤油せんべい、唐辛子せんべいの他、中にはザラメをまぶしたザラメせんべいなどがあります。ぱりっと焼き上げたせんべいにシンプルにそれらの調味料を合わせた素材の味がしっかりとわかるせんべいです。

  煎的仙贝包括放盐的仙贝,蘸酱油的仙贝,放辣椒的仙贝,除此之外还有放粗砂糖的仙贝。在煎的脆脆的仙贝表面加上少量混有这些调味料的佐料之后,味道浓郁十足。

  揚げたせんべいは、醤油と砂糖のほんのりとした甘味で「ぼんち揚げ」や「歌舞伎揚げ」などの名前で親しまれています。

  而炸的仙贝中的「ぼんち揚げ」、「歌舞伎揚げ」之类的则以酱油和砂糖的淡淡甜味受人们青睐。

  人気のご当地せんべいと意外な食材を使ったせんべい

  各地有名的仙贝和使用令人意想不到的食材的仙贝

  もともとせんべいは米なので、どんな食材とも一緒に美味しくいただけます。そのため現在では、各地の名物料理と組み合わせたオリジナルのせんべいが、全国でおみやげとして販売されているのです。

  仙贝本来就是用米做的食品,所以和什么食材搭配一起吃都很美味。因此,和各地的名菜搭配一起吃的特色仙贝,现在在整个日本作为特产售出。

  例えば、お好み焼きで有名な大阪は、お好み焼き用のソースをかけたせんべいを売り出したり、甘いとうもろこしがたくさん採れる北海道ではとうもろこし味のせんべいを、福岡では特産の明太子味のせんべいなどを販売しています。

  比如说,在以大阪烧闻名的大阪就卖出了加大阪烧用的酱汁的仙贝,在盛产甜玉米的北海道有卖甜玉米味道的仙贝,而在福冈则卖福冈特产明太子味道的仙贝。

  中にはチョコレートでコーティングしたせんべいや、納豆を練り込んだものまで……。せんべいはコンビニやスーパーなど、至る所で売っています。お値段も安価。来日した際はそれぞれのご当地せんべいを購入するのも旅のよい思い出になりそうですね!

  另外,甚至还有表面涂上巧克力的仙贝以及中间包有纳豆的仙贝。仙贝在便利店、超市等地到处都有卖,价格也很便宜。在日期间,品尝各个地方的仙贝何尝不能为旅途的美好回忆添上彩色的一笔呢。

  以上就是日语短文中日对照:せんべい(仙贝)的秘密,希望通过本系列文章既可以帮助大家了解日本这个国家又可以帮助大家提高日语水平,更多资讯请继续关注日语考试频道!

百利天下考试
分享到:
  • 北京
  • 成都
  • 大连
  • 合肥
  • 西安
  • 武汉
  • 南京
  • 广州
  • 天津
010-5795-2000

北京总公司

全国统一咨询热线:010-5795-2000 工作时间:周一至周日(8:30-21:30) 地址:北京市海淀区中关村丹棱街3号 中国电子大厦B座15层

成都分公司

全国统一咨询热线:010-5795-2000 工作时间:周一至周日(8:30-21:30) 地址:四川省成都市锦江区红星路三段一号 IFS国际金融中心二号办公楼18层1811

大连分公司

全国统一咨询热线:010-5795-2000 工作时间:周一至周日(8:30-21:30) 地址:大连沙河口区黄河路620号现代服务业总部大厦19层 C2D1

合肥分公司

全国统一咨询热线:010-5795-2000 工作时间:周一至周日(8:30-21:30) 地址:安徽省合肥市蜀山区长江西路189号之心城写字楼环球中心A座17层1703

西安分公司

全国统一咨询热线:010-5795-2000 工作时间:周一至周日(8:30-21:30) 地址:陕西省西安市碑林区南关正街88号长安国际中心A座10层1001

武汉分公司

全国统一咨询热线:010-5795-2000 工作时间:周一至周日(8:30-21:30) 地址:武汉市洪山区珞瑜路10号群光二期写字楼34层01-10号
选址中
选址中
选址中

版权所有:北京环球百利教育科技有限公司

Copyright @ 2004-2018 Bailitop Education. All Right Reserved 备案许可证号:京ICP备11003081号 | 京公网安备11010802010640